Vores historie

Fra købmand til madkunst

I efteråret 2001 åbnede Jonstrup Gl. Købmandsgaard som spisested efter at have været købmandsforretning i næsten 90 år. Bygningen blev opført af købmand Anders Olsen, hvis søn, Georg Olsen, drev forretningen indtil 1974, hvorefter flere ejere og forpagtere drev forretningen indtil sommeren år 2000.

Vi overtog Restauranten 3. april 2007 og vi har forsøgt at bibeholde den atmosfære og stemning som kendetegner den Gamle Købmandsgaard
Vores kokke har stor erfaring med udvælgelse af de bedste råvarer, som de bruger til at sammensætte vores menuer. Inspiration til maden og menuerne bliver hentet i det fransk/danske klassiske køkken.